制作金属粉碎机用的刀片与塑料粉碎机所用的刀片差不多，一般要用到定刀和动刀，但是金属镶锋钢用的刀片与塑料刀片有所不同，金属镶锋钢刀片是借助动刀定刀之间产生的咬合力对破碎材料进行破碎，这是一种以撕裂形式进行破碎的刀片，这样对刀片刃口的锋利度几乎没有太高要求，但是假如太过于锋利就起不到太大的作用了。
对于金属镶锋钢刀片选择和利用所拥有的特点，业内一般有两种说法，第一种说法就是要选用韧性度较的碳钢，这是因为需要粉碎的东西是由各种金属外壳所构成，若韧性度差会非常容易造成刀片开裂等突发情况。第二种说法是选用具有高强度耐磨性的冷作模具钢，比如SKD11这样钢材，这是由于假如不能保证镶锋钢刀片的耐磨性与它的使用寿命，那么粉碎机金属对刀具的损伤十分大，更换刀会变得十分频繁。
根据实际情况我们认为，选择碳钢或者模具钢一直拥有两个极端，金属镶锋钢刀片不同于塑料刀片，加入我们能够选择一种既能保证韧性同时也能保证耐磨性的材料，如选用6CrW2Si这样的材料，加工过程中热处理硬度控制在55°左右，韧性也十分好这样的材料是用来作为金属的刀具的不二选择。